bisnisrakyat.id - Ayam kalkun memiliki sejarah panjang yang mencakup penemuan awalnya dan pengembangannya di berbagai belahan dunia. Mari kita eksplorasi perjalanan sejarah ayam kalkun, termasuk bagaimana mereka ditemukan dan berkembang di Indonesia.

Baca juga: Ayam Kalkun: Karakteristik dan Perawatan

Penemuan Awal Ayam Kalkun

Ayam kalkun ditemukan sekitar 400 tahun lalu di Amerika Utara dan Meksiko, di mana mereka pertama kali dijinakkan oleh suku-suku asli. Ayam kalkun di Amerika Utara mulai dikembangkan sejak tahun 1800-an.

Para penjelajah Eropa seperti Christopher Columbus membawa ayam kalkun kembali ke Eropa pada abad ke-15. Ayam kalkun dengan cepat menjadi populer di Eropa sebagai hewan peliharaan dan sumber daging. Mereka menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di berbagai negara.

Pada tahun 1947, presiden Amerika menjadikan kalkun sebagai hidangan hari thanksgiving, yang mengakumkan daging kalkun. Program perangkap dan relokasi yang dilakukan selama 30 tahun berhasil untuk melindungi kalkun dari penggundulan hutan.

Baca juga: Strategi Bisnis Kembangkan Bisnis Budidaya Ayam Pedaging

Pengembangan di Indonesia

Ayam kalkun mulai dikenal pada abad ke-16 di Indonesia. Ayam kalkun kemungkinan pertama kali diperkenalkan di Indonesia melalui perdagangan internasional dan pertukaran budaya. Kedatangan mereka membawa variasi baru dalam peternakan unggas di tanah air.

Ayam kalkun di Indonesia telah banyak ditemukan di berbagai wilayah, termasuk di pulau Jawa dan luar Jawa. Hingga saat ini, ayam kalkun di Indonesia masih banyak ditemukan dan menjadi sumber protein hewani yang populer.

Di Indonesia, ayam kalkun tidak hanya dianggap sebagai sumber daging tetapi juga memiliki peran dalam seni dan budaya. Mereka dapat digunakan dalam berbagai upacara tradisional dan kegiatan keagamaan.

Seiring dengan perkembangan industri peternakan di Indonesia, ayam kalkun menjadi bagian penting dalam menyediakan daging berkualitas tinggi untuk pasar konsumen. Praktik peternakan modern dan pemuliaan selektif membantu meningkatkan produksi dan kualitas ayam kalkun.

Baca juga: Mengenal Lebih Dekat Apa Itu Ayam Petelur dan Sejarahnya

Sejarah ayam kalkun mencerminkan perjalanan panjang dari Amerika Utara ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Dengan pemeliharaan yang baik dan pemuliaan yang selektif, ayam kalkun terus memberikan manfaat sebagai sumber pangan berkualitas dan bagian integral dari warisan budaya Indonesia.