bisnisrakyat.id - Kerupuk adalah makanan ringan yang populer di Indonesia dan beberapa negara Asia lainnya. Macam-macam kerupuk:

Baca juga: Simak 6 Tips untuk Memulai Usaha Bubuk Ikan Pedas

1. Kerupuk udang: kerupuk yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan udang yang dihaluskan
2. Kerupuk mie: kerupuk yang terbuat dari campuran tepung mie dan tepung tapioka
3. Kerupuk kemplang: kerupuk yang terbuat dari campuran tepung sagu, ikan tenggiri, dan bawang putih
4. Kerupuk kulit: kerupuk yang terbuat dari kulit ikan atau ayam yang diiris tipis, kemudian digoreng
5. Kerupuk aci: kerupuk yang terbuat dari tepung kanji atau sagu

Makanan yang biasa dimakan menggunakan kerupuk:

1. Soto: sup ayam atau daging dengan rempah-rempah khas Indonesia
2. Gado-gado: salad sayuran yang dicampur dengan bumbu kacang dan kerupuk
3. Bakso: bola daging yang direbus dan disajikan dalam kuah kaldu
4. Nasi goreng: nasi yang digoreng dengan bumbu dan bahan lain seperti telur, sayuran, dan daging
5. Mie goreng: mie yang digoreng dengan bumbu dan bahan lain seperti telur, sayuran, dan daging

Selain dijual di pasar dan toko-toko makanan, kerupuk juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara yang relatif mudah. Kerupuk yang dibuat sendiri juga bisa dikreasikan dengan menambahkan bumbu atau bahan lain sesuai dengan selera.

Baca juga: 6 Tips Memulai Bisnis Kerupuk Udang, Mudah dan Menguntungkan

Resep membuat kerupuk udang:

Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 150 gr udang yang sudah dibuang kulitnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan udang dan campur dengan tepung tapioka, bawang putih, garam, dan gula. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket.
3. Giling adonan menggunakan alat penggiling kerupuk atau bisa juga dengan menggunakan cetakan kerupuk udang.
4. Potong-potong adonan yang sudah digiling menjadi ukuran yang diinginkan.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
6. Goreng kerupuk hingga mengembang dan kecoklatan.
7. Tiriskan dan sajikan.

Catatan: Anda juga bisa menambahkan pewarna makanan pada adonan kerupuk jika ingin memberikan warna yang lebih menarik.

Baca juga: Berikut 7 Peluang Usaha Tanpa Modal yang Bisa Dipertimbangkan