Daging ayam saat ini menjadi jenis daging yang paling favorit dikonsumsi oleh seluruh kalangan . Baik anak-anak, orang dewasa, masyarakat kelas menengah dan tinggi. Karena rasanya yang enak, daging ayam atau yang sering disebut dengan daging putih ini juga sangat mudah diolah menjadi berbagai macam jenis masakan.
Harga daging ayam saat ini sangat fluktuatif , namun karena jenis daging ini sangat digemari dan mudah untuk dijangkau , maka jumlah ketersediaannya pun cukup banyak . Namun, kita tidak boleh lengah terhadap kualitas daging ayam yang kita makan .
Daging ayam dapat kita beli dengan mudah di supermarket, pasar , freshmart, dll. Selain membeli , masyarakat juga terbiasa memelihara ayam hidup untuk kemudian disembelih . Biasanya masyarakat memelihara ayam hidup untuk disembelih saat moment-moment tertentu seperti Hari Raya Keagamaan , Pernikahan, acara keluarga, dll
Demi kesehatan , kita perlu tahu bahwa daging ayam yang kita konsumsi berasal dari ayam yang sehat.
Ayam yang sakit dapat disebabkan oleh virus maupun bakteri. Beberapa jenis penyakit dapat menimbulkan mengganggu kesehatan bagi yang mengkonsumsinya . Jadi , jika anda memelihara ayam di rumah harap perhatikan perilaku ayam anda apakah menunjukkan penyakit atau tidak