bisnisrakyat.id - Menggoreng daging ayam merupakan salah satu cara  yang cukup populer untuk memasak hidangan daging ayam. Namun, dengan semakin banyaknya orang yang peduli akan kesehatan dan ingin mengurangi asupan lemak dan kalori, metode memasak seperti air fryer menjadi alternatif yang menarik. Air fryer menggunakan sedikit atau bahkan tidak menggunakan minyak sama sekali, sehingga dapat menghasilkan makanan yang lebih rendah lemak. Tidak heran jika semakin banyak orang yang menggunakan air fryer untuk memasak daging ayam.

Baca Juga: Berikut Manfaat Mengkonsumsi Masakan Daging Ayam Cincang

Salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah berapa jumlah kalori yang terkandung dalam daging ayam yang dimasak menggunakan air fryer. Untuk menjawab pertanyaan ini, perlu diketahui bahwa jumlah kalori dalam daging ayam yang dimasak dengan air fryer akan bervariasi tergantung pada jenis dan bagian daging yang digunakan, serta bumbu dan rempah yang ditambahkan.

Secara umum, air fryer menghasilkan daging ayam yang lebih rendah kalori dibandingkan dengan metode penggorengan konvensional yang menggunakan minyak. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry menemukan bahwa memasak daging ayam dengan air fryer mengurangi kadar lemak dalam daging hingga 75% dibandingkan dengan penggorengan dalam minyak.

Baca Juga: Berikut Tips Memasak Daging Ayam Ungkep Lezat dan Empuk

Berbicara mengenai kalori, satu potong daging ayam tanpa kulit seberat sekitar 100 gram, yang dimasak dengan air fryer, mengandung sekitar 165-190 kalori. Namun, perlu dicatat bahwa jumlah kalori akan berbeda jika menggunakan bagian daging yang mengandung lebih banyak lemak, seperti kulit ayam atau bagian paha. Bagian ayam yang lebih rendah lemak, seperti dada ayam tanpa kulit, cenderung menghasilkan jumlah kalori yang lebih rendah.

Selain itu, penting untuk diingat bahwa cara mempersiapkan daging ayam sebelum dimasak juga mempengaruhi jumlah kalori. Menghapus lemak yang terlihat atau mengecilkan bagian lemak sebelum memasak dapat membantu mengurangi jumlah kalori dalam hidangan akhir.

Baca Juga: 6 Faktor Yang Berpengaruh Dalam Memasak Tumis Daging Ayam

Memasak daging ayam menggunakan air fryer adalah alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan penggorengan dalam minyak. Air fryer dapat membantu mengurangi jumlah lemak dan kalori dalam daging ayam. Namun, pastikan untuk memilih bagian ayam yang rendah lemak dan memperhatikan bahan tambahan yang digunakan untuk memasak agar tetap mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.