bisnisrakyat.id - Tuna casserole / Kaserol Tuna adalah hidangan populer yang biasanya terdiri dari tuna kalengan, pasta, sayuran, dan saus krim yang kemudian dipanggang dalam piring casserole. Hidangan ini adalah makanan yang mudah disiapkan dan sering dinikmati sebagai makanan utama.

Berikut ini adalah resep casserole tuna yang sederhana dan lezat:

Baca juga: 6 Jenis Ikan Laut Yang Ada Sering Dicari

Bahan-bahan:

• 225 gram pasta (sesuai selera kalian)
• 2 kaleng tuna, tiriskan
• 1 cup kacang polong beku
• 1 cup irisan jamur
• 1/2 cup bawang bombay potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 2 cup susu
• 1 cup keju cheddar parut
• 1/2 sendok teh thyme kering
• 1/2 sendok teh peterseli kering
• Garam dan merica secukupnya
• 1/2 cup remah roti

Baca juga: Inilah Musim Tangkapan Cumi-Cumi Di Laut Jawa

Petunjuk:

1. Panaskan oven pada suhu 375°F (190°C). Olesi loyang berukuran 9x13 inci dan sisihkan.
2. Masak pasta sesuai dengan petunjuk pada kemasan sampai matang. Tiriskan pasta dan sisihkan.
3. Dalam wajan besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jamur, lalu tumis hingga lunak dan agak kecokelatan.
4. Taburkan tepung di atas sayuran dan aduk rata agar tercampur. Masak selama satu menit untuk menghilangkan rasa tepung yang masih mentah.
5. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak campuran di atas api sedang, aduk terus hingga mengental dan mendidih.
6. Tambahkan keju cheddar parut ke dalam wajan dan aduk hingga meleleh dan tercampur ke dalam saus. Bumbui dengan thyme kering, peterseli kering, garam, dan merica. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
7. Dalam mangkuk besar, campurkan pasta yang sudah dimasak, tuna yang sudah dikeringkan, kacang polong beku, dan saus keju. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
8. Pindahkan campuran ke loyang yang sudah diolesi minyak, oleskan secara merata. Taburkan remah roti di atasnya.
9. Masukkan casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 25-30 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan casserole matang.
10. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Selamat menikmati casserole tuna yang lezat!

Jangan ragu untuk menyesuaikan resepnya dengan menambahkan sayuran atau rempah-rempah favorit kalian sesuai selera.

Baca juga: 5 Alasan Pembekuan Ikan Adalah Pengawetan Yang Tepat