bisnisrakyat.id - Bakso sapi adalah salah satu makanan favorit yang sering dinikmati oleh banyak orang. Kelezatannya yang khas dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi hidangan yang populer di Indonesia. Jika Anda ingin mencoba membuat bakso sapi sendiri di rumah, berikut adalah beberapa resep yang dapat Anda coba. Dari bakso sapi kuah hingga bakso sapi goreng, artikel ini akan membahas berbagai variasi resep bakso sapi yang menggugah selera.

Baca juga: Simak 5 Resep Masakan Jepang Populer Ala Restoran, Yuk Ikuti

1. Bakso Sapi Kuah

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 liter air kaldu sapi
• Daun seledri cincang dan bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, sekitar ukuran kelereng.
3. Didihkan air kaldu sapi dalam panci besar. Masukkan bakso sapi ke dalam air mendidih dan masak hingga bakso mengapung dan matang.
4. Sajikan bakso sapi dalam mangkuk, beri air kaldu sapi secukupnya, taburi dengan daun seledri cincang dan bawang goreng.

2. Bakso Sapi Pangsit

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 paket kulit pangsit siap pakai
• Daun bawang cincang secukupnya

Cara membuat:

Baca juga: Ketahui 5 Manfaat Mentega bagi Kesehatan Tubuh

1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
2. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan sedikit adonan bakso di tengahnya.
3. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan tepi-tepinya agar rapat.
4. Rebus bakso sapi pangsit dalam air mendidih hingga bakso mengapung dan kulit pangsit matang.
5. Sajikan bakso sapi pangsit dalam mangkuk, beri taburan daun bawang cincang di atasnya.

3. Bakso Sapi Goreng

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
2. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng bakso sapi hingga kecokelatan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan bakso sapi goreng dari minyak.
6. Sajikan bakso sapi goreng dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Bakso sapi adalah hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Dengan menggunakan resep-resep di atas, Anda dapat mencoba membuat berbagai variasi bakso sapi di rumah. Nikmati bakso sapi kuah yang hangat, bakso sapi pangsit yang kenyal, atau bakso sapi goreng yang renyah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!

Baca juga: Proses Pembuatan Kerupuk