Tahapan Proses Produksi Kerupuk

By. Danan - 14 Feb 2023

bisnisrakyat.id - Siapa yang tidak kenal dengan kerupuk? Camilan renyah yang satu ini begitu sangat popular.

Kerupuk menjadi salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan saat bersantap. Kerupuk memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang sangat renyah saat digigit.

Baca juga: Yuk , Kenali Ciri-Ciri Ayam Sehat dan Ayam Sakit

Jenis-jenis dari kerupuk juga sangat beragam mulai dari kerupuk udang, ikan, rambak, singkong dan lainnya.

Tahapan dari proses produksi kerupuk dibagi menjadi beberapa tahap, yaitu:

1. Pemilihan Bahan Baku Tepung

2. Persiapan bahan Baku Tepung dan Bahan Pendukung

3. Pembuatan Adonan Kerupuk

4. Pemasakan Adonan Kerupuk

5. Pemasakan Adonan Kerupuk

6. Pengeringan Kerupuk

7. Pengemasan ke dalam kemasan

8. Penyimpanan produk akhir

Baca juga: Proses Produksi Ayam Potong

Dari masing-masing tahap tersebut, sudah menjadi keharusan untuk diterapkan standar proses yang harus dipenuhi untuk produksi kerupuk yang aman dan bermutu

Standar dari masing-masing tahapan tersebut akan menjadi “concern” dalam pembahasan berikutnya .

Untuk informasi – informasi lain seputar produksi kerupuk yang baik akan disampaikan lain waktu, silakan untuk menghubungi kami untuk pertanyaan lebih lanjut.