bisnisrakyat.id - Bakso sapi merupakan hidangan yang populer dan disukai oleh banyak orang di Indonesia. Namun, terkadang kita ingin mencoba variasi baru dalam menyajikan bakso sapi agar hidangan ini tetap menarik dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan delapan resep kreasi bakso sapi yang kreatif dan lezat. Siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai menciptakan kreasi bakso sapi yang menarik!

Baca juga: 3 Resep Masakan Daging Kambing yang Menggugah Selera

1. Bakso Sapi Kuah Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air kaldu sapi
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, tepung sagu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Rebus bola-bola bakso dalam air kaldu sapi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan saus sambal, dan tumis sebentar.
• Tuang air kaldu sapi ke dalam wajan, masak hingga mendidih.
• Tambahkan bola-bola bakso yang telah matang dan daun bawang. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan bakso kuah pedas selagi hangat.

2. Bakso Sapi Panggang dengan Saus Kecap Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung roti
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak sayur
• Saus sambal (opsional)

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, tepung roti, garam, merica bubuk, dan pala bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bola-bola bakso hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Campurkan saus tomat dan kecap manis dalam mangkuk kecil.
• Letakkan bola-bola bakso dalam loyang dan siram dengan campuran saus tomat dan kecap manis.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan kecokelatan.
• Sajikan bakso sapi panggang dengan saus kecap manis dan saus sambal sebagai pelengkapnya.

3. Bakso Sapi Goreng Telur

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

Baca juga: Simak 5 Resep Masakan Jepang Populer Ala Restoran, Yuk Ikuti

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, tepung sagu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan.
• Celupkan bola-bola bakso ke dalam telur kocok lepas, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan bakso sapi goreng telur sebentar agar minyak berlebih terserap.
• Sajikan bakso sapi goreng telur selagi hangat sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi.

4. Bakso Sapi Isi Keju

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Keju parut secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, tepung sagu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
• Ambil sejumput adonan bakso dan pipihkan dengan tangan.
• Letakkan sejumput keju parut di tengah adonan pipih dan rapatkan hingga keju tertutupi.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bola-bola bakso hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Tiriskan dan sajikan bakso sapi isi keju selagi hangat.

5. Bakso Sapi Tahu Goreng

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 200 gram tahu putih, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, tahu putih yang telah dihaluskan, bawang putih, tepung sagu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bola-bola bakso hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Tiriskan dan sajikan bakso sapi tahu goreng selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.

6. Bakso Sapi Bumbu Rendang

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan bumbu rendang instan
• 500 ml air
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, tepung sagu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bola-bola bakso hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
• Dalam wajan yang sama, tumis bumbu rendang instan dengan sedikit minyak hingga harum.
• Masukkan bola-bola bakso yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk rata hingga bakso terbalut dengan bumbu rendang.
• Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah rendang mengental.
• Sajikan bakso sapi bumbu rendang selagi hangat dengan nasi putih atau mie.

7. Bakso Sapi ala Jepang (Nikuman)

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus hoisin
• 2 sendok makan kecap manis
• 10 lembar kulit pangsit
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, tepung sagu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bola-bola bakso hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Dalam wajan yang sama, campurkan kecap asin, saus hoisin, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.
• Masukkan bola-bola bakso yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk rata hingga bakso terbalut dengan saus.
• Ambil selembar kulit pangsit, letakkan bola-bola bakso di tengahnya, lalu lipat dan rapatkan.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng nikuman hingga kulit pangsit menjadi renyah dan kecokelatan.
• Sajikan bakso sapi ala Jepang (nikuman) selagi hangat. Nikuman dapat disajikan dengan saus sambal atau saus pedas sesuai selera.

8. Bakso Sapi Salad

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 buah wortel, serut halus
• 1 buah timun, serut halus
• 1 buah selada keriting, potong-potong
• 2 sendok makan saus mayones
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal (opsional)

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling, bawang putih, tepung sagu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.
• Rebus bola-bola bakso dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Dalam sebuah mangkuk, campurkan saus mayones, saus tomat, dan saus sambal (jika menggunakan).
• Masukkan bola-bola bakso yang telah direbus ke dalam mangkuk berisi saus, aduk rata hingga terbalut dengan saus.
• Susun selada keriting, wortel serut, dan timun serut di atas piring saji.
• Letakkan bola-bola bakso dengan saus di atasnya.
• Sajikan bakso sapi salad sebagai hidangan segar dan sehat.

Selamat mencoba kreasi bakso sapi yang menggugah selera! Semoga artikel ini memberikan inspirasi baru dalam menyajikan hidangan favorit Anda. Selamat memasak!

Baca juga: 2 Resep Hidangan Kuliner Kaki Lima yang Lezat dan Unik