bisnisrakyat.id - Dalam dunia kuliner laut yang luas, ikan telah lama menjadi kegemaran para pencinta makanan. Namun, bukan hanya rasa yang mengundang decak kagum, melainkan juga manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh kandungan lemak alami yang terdapat dalam beberapa varietas ikan laut. Dari sentuhan yang halus hingga cita rasa yang menggugah selera, ikan berlemak telah mencuri perhatian para penikmat makanan dengan kekayaan nutrisi yang mereka bawa. 

Beberapa ikan laut dikenal dengan kandungan lemaknya yang relatif lebih tinggi dibandingkan dengan spesies ikan lainnya. Ikan berlemak ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyediakan asam lemak omega-3 esensial, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan berbagai fungsi tubuh. Berikut adalah beberapa contoh ikan laut berlemak tinggi:

Baca juga: Inilah Cara untuk Membuat Carpaccio Gurita

1. Salmon
Salmon adalah salah satu ikan berlemak terkenal. Ikan ini kaya akan asam lemak omega-3 dan memiliki rasa yang lezat serta tekstur yang lembut.

2. Ikan Kembung
Ikan kembung adalah ikan berlemak dengan rasa khas. Ikan ini sering diasap, dipanggang, atau diasinkan, dan merupakan sumber omega-3 yang baik.

3. Ikan Sarden
Sarden adalah ikan berlemak yang kecil dan berminyak, penuh dengan lemak sehat dan nutrisi. Sarden sering disajikan dalam kaleng dan menjadi tambahan populer dalam salad, sandwich, dan hidangan pasta.

4. Herring 
Ikan sepat adalah ikan berlemak lain yang kaya akan asam lemak omega-3. Ikan ini sering diasinkan, diasap, atau dikalengkan.

Baca juga: Ketahui Proses Pembuatan Kerupuk Ikan

5. Ikan Teri
Ikan teri sering digunakan sebagai bahan perasa karena rasanya yang kuat. Ikan ini juga kaya lemak sehat dan dapat ditemukan dalam berbagai masakan.

6. Ikan Trout
Beberapa spesies ikan trout, terutama trout pelangi, mengandung kadar lemak yang lebih tinggi, termasuk omega-3. Ikan ini sering ditemukan di perairan tawar tetapi juga dapat dibudidayakan.

7. Tuna Albacore
Dibandingkan dengan spesies tuna lainnya, tuna albacore memiliki kadar lemak yang sedikit lebih tinggi. Ikan ini sering digunakan untuk kalengan tuna dan sushi.

Perlu diingat bahwa kadar lemak dalam ikan ini dapat bervariasi tergantung pada faktor seperti diet ikan, habitat, dan metode persiapan. Memasukkan ikan-ikan berlemak ini dalam diet Anda dapat memberikan sumber lemak sehat dan nutrisi penting.

Baca juga: Cara Memilih Cumi-Cumi Segar untuk Hidangan Anda