bisnisrakyat.id - Hidangan marinasi daging ayam merupakan salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia . Di Eropa, hidangan marinasi daging ayam sering kali disajikan dengan bahan-bahan dan cara memasak yang khas, yang memberikan cita rasa yang istimewa dan unik. Berikut adalah beberapa ciri khas dari hidangan marinasi daging ayam di Eropa:

Baca Juga: Inilah Beberapa Hidangan Marinasi Daging Ayam Khas Indonesia

1. Penggunaan bahan-bahan segar
Salah satu ciri khas dari hidangan marinasi daging ayam di Eropa adalah penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Daging ayam yang digunakan biasanya adalah daging ayam segar yang dipilih dengan teliti untuk memastikan kualitasnya. Selain itu, bahan-bahan lain seperti bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah juga dipilih dengan cermat untuk memberikan cita rasa yang lezat.

2. Marinasi yang panjang
Hidangan marinasi daging ayam di Eropa biasanya memerlukan waktu marinasi yang panjang, yaitu minimal selama satu jam hingga semalaman. Proses marinasi ini bertujuan untuk membuat daging ayam menjadi lebih empuk dan meresapkan bumbu secara merata ke dalam daging.

Baca Juga: Berikut Ini 4 Hidangan Marinasi Daging Ayam Khas Timur Tengah

3. Penggunaan cuka atau anggur
Hidangan marinasi daging ayam di Eropa sering menggunakan cuka atau anggur sebagai bahan marinasi. Kedua bahan ini memberikan rasa yang asam dan segar pada daging ayam, serta membantu memecah serat pada daging dan membuatnya lebih empuk.

4. Proses memanggang
Setelah proses marinasi selesai, daging ayam biasanya dipanggang atau dibakar di atas panggangan. Proses ini memberikan aroma yang harum dan membuat daging ayam menjadi garing di luar dan tetap empuk di dalam.

Baca Juga: Berikut Ini Karakteristik Daging Ayam Setelah Marinasi

5. Hidangan pendamping
Hidangan marinasi daging ayam di Eropa biasanya disajikan dengan hidangan pendamping seperti kentang panggang, sayuran panggang, atau salad. Hidangan pendamping ini memberikan rasa yang seimbang dan menambahkan nilai gizi pada hidangan.

6. Penggunaan bahan-bahan lokal
Setiap negara di Eropa memiliki bahan-bahan lokal yang khas dan sering digunakan dalam hidangan marinasi daging ayam. Misalnya, di Italia, hidangan marinasi daging ayam sering kali menggunakan bahan-bahan seperti minyak zaitun, tomat, dan bawang putih. Di Inggris, hidangan ini sering menggunakan cuka, mustard, dan gula.

Hidangan marinasi daging ayam di Eropa memiliki ciri khas yang unik dan bervariasi tergantung dari negara asalnya.